最近看了 陳潮宗 中醫師 寫的<做好月子找中醫>(聯經出版)
提到一些我自己疑惑很久的問題
這裡和大家一起分享:
1.吃母雞不吃公雞?
很多人坐月子只要是雞料理,不論麻油雞.燉雞...都會選母雞.
產婦產後因為雌激素(estrogen)和助孕素(progestogen)降低
泌乳素(prolactin)會上升,促進乳汁分泌
母雞卵巢含有雌激素,雌激素高了會抑制乳汁分泌
若吃公雞連睪丸同煮,雄激素(androgen)可以拮抗雌激素
使乳汁豐富
且公雞脂肪少,可以減少不必要的熱量.
回想起生老大時坐月子
訂購月子餐時
曾有一道"中藥燉睪丸"的湯品
一滿碗10來顆"睪丸"讓我十分嚇可
現在看書才知
原來是用"A"來拮抗"B"的原理幫助泌乳.
那碗充滿雄性素的補品
老人家不願意吃,老公也皺眉
最後不了了之...
2.雞蛋越多越好?
傳統的觀念都認為產婦需要很多蛋白質來修復身體
因此月子要吃很多雞蛋
其實產後身體虛弱
如果進食大量雞蛋,會增加腸胃負擔,引起消化不良...
雞蛋一天最多2-3個就好了
待續 坐月子的飲食迷思(二)
