準備材料
本島老薑 1800g
二砂 1000g
枸杞 150g
龍眼乾 200g
黑糖 500g
備料 1. 先將老薑洗淨、折成小塊
2. 取大約300g的薑，加水600 c.c.一起打成薑汁，以濾網過濾備用
3. 龍眼乾切成小塊備用。
4. 枸杞用清水沖洗兩次，瀝乾水分備用
步驟 1. 將製作薑汁剩下的老薑，全部切成小薄片
2. 以乾淨的白鐵炒鍋乾炒老薑片，炒至薑片變色、溢出香味。
3. 將二砂加入鍋中，和薑片一起拌炒，再加入黑糖煮滾。
4. 把之前打好的薑汁倒入鍋中，煮大約30分鐘，再加入龍眼乾，
繼續煮20分鐘。
5. 最後加入枸杞煮10分鐘後，即可熄火。
6. 放涼後，把製作完成的濃縮薑茶裝至密封罐，
放入冰箱冷藏即可。
用途 取一茶匙的濃縮薑茶，加入150 c.c.的熱開水，
即可品嘗香甜養生的美味薑茶
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如今，年輕女性喜歡喝酒的越來越多，這本無可厚非。 不過，女性在月經來臨時或月經期間，最好別喝酒，否則更容易傷肝或造成酒精中毒。 月經來臨前及期間，女性受荷爾蒙分泌影響，體內分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力 下降，結果使得酒精不易迅速從血液中排泄出去，而是變成了對身體有害的“酸性物質”。 為清除這些酸性物質，肝臟就要不斷地製造出酶。 其結果就會加重肝臟的負擔， 使引發肝臟機能障礙的可能性也加大。
有報導稱，同樣是喝酒，女性經期飲酒引發肝損害或酒精中毒的機率將比男性多一半。 因為是女性在月經期間，體內缺乏分解酶，如果一時喝得過多，將使處於醉酒狀態的 時間延長、酒醉感覺或症狀也會更嚴重。 這就是月經時飲酒容易上癮、容易引發酒精中毒原因。
另外，經期由於不斷流血，身體虛弱，抵抗力較差，喝酒會加快血液循環， 此時有可能導致月經量多，如飲涼啤酒，還可能引起痛經等。 所以，月經臨近或月經期間，原則上應當禁飲白酒。 當然，可以少量喝點葡萄酒(50ml左右為宜)，但也不宜過量。
以上文章轉貼自大陸網站
很多人會好奇,生理期不適合喝酒,那甜酒釀呢? 新鮮的甜酒釀,酒精度是很低的,不到0.5%,低到連酒精度計都測不出來.... 自己做的手工酒釀,更是能控制菌種,發酵時間 在發酵到一定程度時,即時冰存,阻止酵母菌繼續將甜甜的葡萄糖變成酒精 攝取這個階段的甜酒釀,既能吃到麴菌的代謝產物,酵素,維生素,胺基酸.... 又不至攝取到酒精 對生理期,月子中,女性因賀爾蒙變化而產生的敏感體質 不但不會造成負擔 反而會起溫暖的調節作用 在物資缺乏的年代裡 一碗紅糖酒釀蛋 就是女性最有效,最實在的保養補品
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「甩肉」別把命都甩了 適度甜食有助減肥
更新日期:2010/10/04 13:59 生活中心／台北報導
中秋過後，許多愛美的女性開始甩去多餘的肥肉，但對於一般上班族女性來說，平日工作忙碌辛苦，每日能抽空運動的時間和體力似乎也不太夠，減重就更顯困難，不得已才會採用偏方，加上甜食是減重的一大敵人，讓許多愛美的女性都因此相當困擾。
許多減重女性在戒斷甜食，會引發躁鬱或是情緒不安壓力過大反而生理失調，除了使用醫師的診斷藥物外，偶爾想吃甜食時不必強制性的壓抑下來，聰明的食用甜食反而可以幫助減重者持之以恆；通常減重者在想吃甜食時，吃一小包低熱量的「纖瘦威化餅」搭配無糖豆漿或是牛奶當早餐或晚餐，除了可以控制熱量，心理的補償作用將會拉長減重的耐力，讓減重能堅持下去不中斷。
為何甜食能讓人產生依賴？許多喜吃甜食的朋友在吃完甜食後有很幸福的感覺，其實這都跟我們大腦的腦內非分泌有關，日本著名學著-春山茂雄在幾年前寫的《腦內革命》中提到：腦內嗎啡能令人有快樂的氣氛，可以幫助平衡心緒，是人體天然的鎮定劑，也可以舒緩疼痛感。
追求速效的減重者常會採信偏方，食用加入番瀉葉的食品或飲品來增強減重效果。但是醫師警告一天服用超過12毫克的番瀉葉，輕者可能引起腹痛、噁心、嘔吐等，重者可能誘發上消化道出血、女性月經失調、肝臟受損，甚至還有人因為服用番瀉葉而上癮，導致停用後便秘更為嚴重，最後引起健康危機，得不償失。
生理期吃甜酒釀保養身體
經前症候群 經痛
月經來前的一個星期左右,因為內分泌的改變,血鈣降低,情緒變得很不穩定.
不但EQ變差了,IQ似乎也跟著遲鈍.這些症狀合稱為<經前症候群”>
月經來了之後,血鈣降得更低了.低鈣使得子宮平滑肌收縮劇烈,<經痛>於是產生.
經期吃冰品冷飲會導致子宮血管收縮,血流中的氧氣供應不足,缺氧的子宮劇烈收縮,經痛的情形更是雪上加霜
凝滯的血塊若不能在3-5天內及時排出,會導致經期延長,月經滴滴答答的來了好久,整個人腹痛,貧血,眩暈精神萎靡.
米發發的生理期---甜酒釀食譜
生理期間身體內分泌調整,子宮工作頻繁,需要溫補.
提升血鈣可以緩解子宮收縮產生的經痛,放鬆身體.
穩定血糖同時可以讓心情愉悅,情緒平和,讓思緒更清晰.
月經時大部分人都本能性的嗜吃甜食即是此理.
酒釀薑汁牛奶
[材料] 牛奶……………300ml
酒釀……………100g
現磨薑汁 ……適量
[作法] 將酒釀,現磨薑汁放入杯中
加熱過的牛奶,緩緩倒入中攪拌
[優點] 牛奶中的豐富鈣質,可以舒緩安定神經,降低肌肉緊張度
新鮮薑汁中的精油可以讓身體溫暖放鬆,血流順暢.還可以對付血液循
環不良造成的手腳冰冷.
酒釀中的小分子葡萄糖可瞬間補充血糖,穩定情緒,葡萄糖經過血腦障
壁進入腦細胞內,讓頭腦靈活思考.
酒釀芝麻湯圓(素)
[材料] 芝麻湯圓 ………3-5粒
酒釀 ………………100g
紅糖 ………………適量
水 ………………400ml
[做法] 400ml水煮沸後加入芝麻湯圓,黑糖.湯圓浮起後關火
在中加入酒釀.
[優點] 芝麻內涵豐富的植物性鈣質,可以提升血鈣.芝麻素可抑制前列腺素產生(止痛),
降低膽固醇合成,預防乳癌的誘發.
紅糖是甘蔗汁去除雜質後濃縮而成,含有多種維生素和微量元素.
鈣質是白砂糖的3倍,鐵質是2倍,葡萄糖是25倍.
鐵質豐富,對經期後補血很有幫助.
酒釀紅糖蛋
[材料] 酒釀 ………100g
雞蛋 ………一粒
紅糖 ………適量
水…………約300ml
[做法] 300ml水煮沸後加入紅糖攪拌均勻,並打入雞蛋(蛋可以打散成蛋花,
也可以煮成有糖心的蛋包)
在中加入酒釀.
這道傳統的甜品,是古早一直流傳至今,是坐月子,生理期的<經典不敗聖品>.
簡單的配方,便宜且唾手可得的食材,讓保養身體變得很簡單..
紅糖除了營養豐富外,還有利尿的作用,是幫助排除經血惡露的首選食材.
吃甜酒釀的時間
早晨:
小分子的葡萄糖是唯一可以進入血腦障壁(Blood Brain Barried),提供大腦養分的物質.空腹一夜,血糖低,再加上經期的血液流失,
早起眩暈沒精神,倦勤不想上班上學做家事,
是很多婦女都經歷過的切身之痛.
經期中與其喝咖啡提神,不如吃上一碗甜酒釀蛋補充營養.
米發發的甜酒釀採用優良菌種恆溫發酵,糖度高達42,是優質的天然葡萄來源.
酒釀中的葡萄糖能快速進入腦細胞內,使思考能力活躍,注意力集中.
麴菌發酵時,會產生維生素B1,B2,B6,生物素(Biotin),泛酸(Pantothenic Acid),
以及數種人體無法自行合成的必需氨基酸,胺基酸是人體形成細胞及荷爾蒙的必要物質.
早上空腹時補充這些身體亟需的營養,吸收特別迅速.
下午茶:
很多女性都有經期中特別想吃甜食的經驗.午后時分,能量快要掉到谷底了!
這時補充一道酒釀點心,例如果汁加酒釀,麥片加酒釀,不但能解饞,酸酸甜甜的口感
也能滿足吃甜食的慾望.再度提振面對工作,家事的效能.
這種半流質的酒釀輕食,容易消化吸收,簡單的葡萄糖與胺基酸,如同住院時注入血管中的
點滴成分, 不用再經過消化,身體直接就可以利用了.
且口感濃稠, 吃完有飽足感,口腹之慾滿足了,心情就跟著美麗了!
壓抑吃甜食的慾望,會造成身心靈的空虛不滿足,到了傍晚時分,容易情緒失控
開始狂吃狂喝紓解壓力,這樣反倒更不利於控制體重.
宵夜:
睡前適合吃一點甜酒釀來緩和情緒,消除倦怠感.
生理期睡眠很重要,許多人因為壓力,很累很睏卻仍失眠無法入睡.
牛奶含豐富色胺酸,配上酒釀一起食用,能讓身體放鬆.神經安定.
洗完澡,吃碗牛奶加酒釀.必能一夜好眠.
